De natuur, bloemen, vogels, mystiek, het verborgene, de gelaagdheid van de psyche en de gelaagdheid van de verf, hebben altijd gefascineerd. Dit is terug te zien in de figuratieve olieverfschilderijen van Caroline Verschoor met vele, vaak in de schaduw verborgen beelden van o.a. vogels en dierenschedels die intuïtief tevoorschijn lijken te komen. De bloem, zaadpeul en vogel zijn slechts een uitgangspunt in het creatieve proces van het te maken schilderij. Zie "Vogels en bloemen". Als referentiemateriaal gebruikt Caroline, vanaf 2015, alléén maar eigen foto's en/of gevonden spullen. Er is geen vooropgezet concept of verhaal. De kijker kan een persoonlijke ontdekkingstocht door het schilderij maken. Foto's op de website zullen uitvergroot moeten worden om de verborgen beelden te bekijken. Van 1999 tot 2003 zijn er een aantal surrealistische schilderijen gemaakt die te zien zijn onder "Surrealisme".

De portretschilderkunst was altijd een grote bron van inspiratie geweest. Onder het kopje "Portretten" zijn een aantal voorbeelden te zien. Caroline heeft haar kunstopleidingen gevolgd in Zuid-Afrika. Sinds 1999 werkt ze als kunstschilder en docent schilderen in de gemeente Coevorden en Emmen (CQ Centrum voor de Kunsten, Amateur Kunstenaar Emmen en vanuit het eigen atelier). Vóór 1999 was zij, naast het schilderen, in loondienst als grafisch vormgever bij verschillende bedrijven in Nederland en in Zuid-Afrika. Momenteel geeft ze schilderles bij Amateur Kunstenaars Emmen en is verbonden als kunstenaar aan Museum Møhlmann www.museummohlmann.nl te Appingedam. Vanaf april 2024 geeft Caroline ook weer les vanuit haar atelierwoning gelegen in het prachtige van Heutszpark te Coevorden. De vogelschilderijen zijn tevens te zien op: www.vogelkunstenaars.nl.